El Aceite/The Oil

Sobre el olivo y la creación de Atenas About the olive tree and the foundation of Athens


Sobre el olivo y la creación de Atenas <SPAN class='title en'>About the olive tree and the foundation of Athens</SPAN>
Las historias de los dioses griegos pueden ser de todo menos aburridas. Sobre todo si los que contienden son nada menos que Poseidón, Rey de los Mares, y por extensión del Mediterráneo, y Atenea, la gran Diosa de la Sabiduría y de la Guerra entendida desde una perspectiva noble (Ares es la contrapartida a la Diosa Lechuza: pendenciero, agresivo y vanidoso hasta la náusea). Ambos dioses, el primero, hermanísimo de Zeus, y la segunda, hija favorita de este gran Dios, se metieron como era costumbre entre los alocados Dioses del Olimpo en una sonora trifulca. El motivo era nada menos que la titularidad de Atenas, el símbolo de la civilización europea. Y para estar a la altura de su condición democrática, decidieron, sin que sirviera de precedente, litigiar por la vía amistosa.

Para ello se convocó un concurso, cuyo juez fue el Rey Cécrope. Se trataba de idear el presente más valioso, el mejor para Atenas. Visceral y rudo como era, Poseidón arrojó con fuerza su tridente sobre la tierra, de donde salió un caballo salvaje, puro vigor animal. Atenea hizo lo propio con su lanza sobre una roca. De ella brotó un olivo, un singular árbol del que, como dice la leyenda, “no solamente sus frutos serían buenos para comer sino que de ellos se obtendría un líquido extraordinario que serviría para alimento de los hombres, rico en sabor y en energía, para aliviar sus heridas y dar fuerza a su organismo, capaz de dar llama para iluminar las noches...”

El caballo, no había duda, era bonito y vigoroso, pero las posibilidades del olivo eran mucho mayores. Por eso el rey Cécrope y los atenienses dieron el triunfo a la diosa Atenea y se decantaron por el árbol, seguros de que el olivo les traería paz y prosperidad.

El árbol que creció de aquel concurso fue venerado y cuidado con mimo durante siglos dentro del propio recinto de la Acrópolis. Y el olivo se convirtió en uno de los principales símbolos de Atenas, tierra que asimismo representa la herencia de la cultura clásica y de la sabiduría mediterránea.

Después de muchos siglos, cuando aún seguimos disfrutando de los olivos y de todos los productos que de él se desprenden, cuando el aceite se ha revelado como una de las principales señas de identidad gastronómica de la cultura europea, sabemos a ciencia cierta que el Rey Cécrope y los atenienses no eligieron equivocadamente.

Sobre el olivo y la creación de Atenas <SPAN class='title en'>About the olive tree and the foundation of Athens</SPAN>
We all know that the olive tree has an important role in the Mediterranean culture. This role started in the classic mythology, which is for many the true genetic root of our European culture. The Greek gods’ stories are everything but boring. Especially if they include Poseidon, King of Seas and Athena, the Wisdom and War Goddess. Both gods, being Poseidon Zeus’ brother and Athena Zeus’ favourite daughter, had an argument, as it was usual among the Olympus gods. The reason for this argument was Athens, the symbol of the European civilization. They both claimed to be city’s main god. As their nature was democratic, they agreed to litigate in a friendly way.

They organized a contest, whose judge was King Cecrop. The gods had to present the most valuable gift to the city in order to claim it. Poseidon threw his trident to the land and a wild horse came out of the soil. Athena did the same thing throwing her lance to a rock. An olive tree came out of the rock. The olive tree is a singular tree and as the legend says “not only the fruit is good for eating but also the extraordinary liquid which comes from the seed. This liquid will be great for feeding the people, giving them strength and energy, having a great taste, relieving the wounds and even being able to light up the darkest nights..."

The horse was beautiful and strong but the possibilities of the olive tree were bigger. For this reason, King Cecrop and the Athenians decided that Athena should win the contest. They chose the olive tree thinking that this tree would bring peace and prosperity to the city.

The tree was venerated and carefully handled within the Acropolis area. The olive tree became this way one of Athens symbols.

After many centuries, we still enjoy olive trees and the products extracted from them and olive oil has been proved to be one of the main gastronomic identity signs of the European culture. We know for sure that King Cecrop and the Athenians took the right decision.

16/12/2009

Leído 134 veces/Read 134 times


Editorial/Editorial

Los mejores propósitos para 2010 Best wishes for 2010

El que se va ha sido un año complicado para muchas empresas andaluzas y españolas. Es por eso que, en esta ocasión, sentimos cierta alegría al dar carpetazo a este año, y tenemos la vista puesta en la tan ansiada recuperación que ojalá llegue en 2010.

Pero como sabéis, Acesur es una empresa con más de un siglo y medio de Historia. Una compañía tan longeva y veterana, que ha sabido adaptarse a todos los cambios, que ha sabido capear todas las crisis e incluso salir fortalecida, no puede ver el actual contexto sino como una oportunidad, como un reto para medirse a sí misma y hacerse todavía más fuerte.

Somos una compañía grande. Grande en años, grande en dimensión, grande en su vocación internacional y en su inquietud permanente por mejorar, innovar y desarrollar. Pero sobre todo, somos una empresa grande desde el punto de vista humano. Sois vosotros, trabajadores de Acesur, los que la hacéis grande, y los que permitís, a través de vuestro esfuerzo, vuestra creatividad y vuestra ilusión, que este proyecto sea cada día una realidad todavía más sólida.

En este año se han llevado a cabo muchos proyectos que se han convertido en realidad y que han ayudado a fortalecer y mejorar la estructura de nuestra empresa, todos ellos desarrollados con la esperanza de cumplir con el eslogan de nuestra compañía “Innovamos por tradición”.

Estamos donde nos coloca nuestra propia misión: ser una empresa de referencia en el sector del aceite y de la alimentación que apuesta por las soluciones sostenibles y socialmente responsables. Es labor de todos contribuir al mantenimiento de esta misión, que es la que a fin de cuentas nos hace ser lo que somos.

Desde este espacio quiero agradecer a todos los profesionales que forman parte de Acesur su dedicación y su esfuerzo a este proyecto empresarial, que forma parte de todos y en el que todos estáis representados. En nombre del Consejo de Administración de Acesur y del mío propio, nuestros mejores deseos de paz, salud y prosperidad para afrontar con ilusión y optimismo el nuevo año que pronto comienza.

Muchas felicidades.


Suscripción al boletín
Join our newsletter



E-Mail:
 




Búsqueda
Search



Empresas del grupo
Companies within our group

La Española COOSUR OLCESA Soy Plus Guillén Duendesol


Copyright © Acesur, 2007 - 2009 Aviso Legal / Legal Notice - Política de privacidad / Privacy policy
RSS Producido por:/Produced by: Euromedia Comunicación