El aceite de girasol: un completo proceso productivoSunflower oil: the whole production process

El complejo industrial de Tarancón acoge todo el proceso productivo, que comienza con la recepción y pesaje de las semillas. Coincidiendo con el inicio de la campaña en el mes de agosto (en la zona de Andalucía), y hasta el mes de enero, cuando concluye en la zona centro, Castilla León y la comarca del Ebro, la planta de Tarancón recepciona unas 100.000 toneladas, con una media diaria de 1.000 toneladas.

Una vez recepcionadas y pesadas, las semillas pasan a la zona de secado. La planta de Tarancón cuenta con tres secaderos (dos verticales y uno horizontal), con una capacidad de 1.000 toneladas/día. A fin de optimizar los recursos existentes, los secaderos verticales aprovechan los motores de cogeneración del complejo mediante unos intercambiadores de vapor aire. Igualmente, la planta cuenta con tres generadores de vapor y uno de gas empleados en el resto de los procesos y que suplen las paradas de la cogeneración.

Tras el secado, las semillas son almacenadas. Para ello, la planta dispone de un amplio aforo de almacenaje (50.000 toneladas), que se reparte en 25 silos y 2 naves.

La cuarta de las etapas de la producción del aceite de girasol es la molturación o molienda. Así, en primer lugar las semillas pasan a la denominada planta de “preparación”, donde se tratan para poder extraer el aceite por presión; tras la separación de finos, descascarado y separado de cáscara, laminado, cocinado y prensado, se obtiene el 70 por ciento del aceite que contiene la semilla, mientras que el 30 por ciento restante se obtiene en la etapa de extracción.

En esta etapa se aplica un disolvente (Hexano), al material procedente de la planta de preparación y que permite extraer el aceite restante. A continuación, el aceite se destila para separar el disolvente, de forma que éste se pueda volver a utilizar.

Igualmente, la materia desengrasada se tuesta, seca, enfría y muele hasta obtener la harina que se destina a la fabricación de pienso compuesto para alimentación animal. Esta harina (tanto de alta proteína como integral), se almacena en unos silos especiales y en una nave con una capacidad de 4.500 toneladas.

Junto a la producción de harina, la planta de Acesur en Tarancón refina una media de 160 toneladas diarias de aceite de girasol, que se someten a los siguientes procesos: desgomado; neutralización; descerado; lavado; decolorado; “winterizado” o enfriado y desodorizado. Asimismo, la capacidad de almacenaje de aceite refinado es de 3.000 toneladas en depósitos de acero inoxidable de 500 toneladas.

Subproductos

Además de la producción de harinas y el refinado de aceite, la planta de Tarancón procesa anualmente más de mil toneladas de subproductos del refinado de aceite, en concreto 900 toneladas de oleinas destinadas a la producción de piensos animales y 150 toneladas de lecitinas.

Igualmente, el complejo industrial de Acesur en Tarancón apuesta por el respeto ambiental y el desarrollo sostenible, de ahí que sus instalaciones se completen con una planta para el tratamiento de aguas residuales, una de cogeneración de 21 MW y una planta de biodiesel con una producción de 56.000 toneladas anuales.

La planta de Tarancón recepciona unas 100.000 toneladas de semillas cada campaña, con una media diaria de molturación de 350 TN/24 hrs.

Our facilities in Tarancon carry out the whole production process of sunflower oil, which starts with the reception and weigh of the seeds. From the beginning of the campaign in August (in Andalusia) until January (Center, Castilla Leon and the Ebro basin), our facilities receive 100.000 tonnes, with a daily average of 1.000 tonnes. Once the seeds have been received and weighed, they are taken to the drying places. The plant has 3 drying places (2 vertical and 1 horizontal) with a capacity of 1.000 tonnes a day.

In order to optimize the existing resources, the vertical drying places use the cogeneration motors through some steam exchangers. The plant has also 3 steam generators and 1 gas generator used in all other procedures, when the cogeneration plant stops.

After the drying process, the seeds are stored. The plant has a wide storage place (50.000 tonnes) with 25 silos and 2 warehouses.

After that, the seeds go to the mill. They are prepared in first place, so that the oil can be extracted by pressure. After the thin separation, the ripping and removing of the shell, the laminating, cooking and pressing, 70% of the oil contained by the seeds is extracted. The remaining 30% is obtained during the extraction phase.

During this phase, a solvent (hexano) is used on the material which comes from the preparation plant. Then, the oil is distilled to separate the solvent, so that this one can be used again.

At the same time, the degreased material is toasted, dried, cooled and milled to obtain the flour to produce the compound feed for animals. This flour (high protein and integral) is stored in especial silos and in a warehouse with a capacity of 4.500 tonnes.

Apart from this flour, Acesur refines a daily average of 160 tonnes of sunflower oil in Tarancon, which is submitted to the following process: removing of the gum, neutralization, removing of the wax, washing, discoloring, “wintering” or cooling and deodorization. The storage capacity of refined oil is 3.000 tonnes in stainless steel warehouses.

Subproducts

Tarancon also processes more than 1.000 tonnes refined oil subproducts; in concret, 900 tonnes of oleins used for animal feed production and 150 tonnes of lecitins.

Tarancon facilities also follow a strict environmental policy. In this sense, the facilities have sewage waters plant, a 21 MW cogeneration plant and a biodiesel plant, which produces 56.000 tonnes a year.