“Ecoetiquetas” que certifican la producción ecológica “Ecolabels” to certify the organic production

La producción y el consumo de productos ecológicos está experimentando un crecimiento notable en los últimos tiempos, ya que los consumidores son cada vez más cuidadosos y responsables con el entorno y el medio ambiente y, del mismo modo, buscan alimentos naturales, que sean sanos y de alta calidad.

De hecho, España sigue siendo, por segundo año consecutivo, líder europeo en cuanto a superficie dedicada a la producción ecológica, situándose por delante de Italia y Alemania. Por otra parte, el departamento de agricultura ecológica de la Comisión Europea estima que en los próximos años España experimentará un incremento del consumo de estos productos.

En términos generales, la producción ecológica se basa en los siguientes pilares: los productos no contienen derivados químicos nocivos para la salud, la producción apoya a los agricultores locales y vela por el bienestar animal, preserva el medio ambiente o aumenta la fertilidad del suelo y proporciona alimentos con todas sus propiedades naturales, al menos el 95% de los ingredientes deben estar certificados ecológicamente y respetan estrictas reglas de etiquetado. Para asegurar esas características, en materia de certificación de alimentos ecológicos, la Unión Europea cuenta con normativa única desde enero de 2009.

En el caso del aceite de oliva ecológico, éste debe pasar por controles muy estrictos para verificar su buena calidad, respeto al medio ambiente y a la cultura tradicional. Así, la “ecoetiqueta” de la Comisión Europea, que exhiben nuestros productos ecológicos de las marcas La Española y Villablanca Ecológico certifica que dichos productos han sido realizados mediante métodos que respetan el medioambiente. De esta forma, los consumidores de nuestro país y de los principales mercados hacia los que se dirige nuestro aceite de oliva ecológico (principalmente Japón, Alemania, Colombia, Australia, Sudáfrica, Paraguay, y Reino Unido) tienen la garantía de tener entre sus manos un producto ecológico de primera calidad.

Por otra parte, la producción ecológica también está muy presente en Acesur a través de la Hacienda Guzmán, donde el 30% de su plantación de olivar está en proceso de ser certificado como ecológico por parte del CAAE, y que además cuenta con un proyecto para seguir aumentando hasta alcanzar el 100%.

The production and consumption of organic products have experienced a great increase during the last times. Consumers are more and more careful and responsible with the environment and, in this sense they look for natural, healthy and high quality products.

In fact, Spain is for the second consecutive time European leader in organic production, in front of Italy and Germany. Besides, the organic agriculture department of the European Commission estimates that, during the next years, the consumption of these products in Spain will also be increased.

In general terms organic production is based on the following: products do not contain any unhealthy chemical by-products, the production supports local farmers and animal welfare, preserves the environment or increases the soil fertility and provides food with all natural properties, at least 95% of the ingredients must be organically certified and label rules must be respected. To make sure that all these conditions are fulfilled, the European Union has a unique law since January 2009.

Organic olive oil must pass very strict controls to verify the quality and the respect for the environment and for the traditional culture. In this sense, the European Commission “ecolabel” displayed on our organic products of La Española and Villablanca certify that they have been produced through methods which respect the environment. The Spanish consumers and the consumers abroad (mainly in Japan, Germany, Colombia, Australia, Soth Africa, Paraguay and the United Kingdom) can buy a guaranteed first quality organic product.

Organic production is also very important for Acesur ta the Hacienda Guzman, where 30% of the global olive production is in the process of being certified as organic by the CAAE, and in the future it will be 100%.