Coosol Premium: un aceite “cardiosaludable” Coosol Premium: a “cardio-healthy” oil

El ácido oléico es un tipo de grasa monoinsaturada beneficiosa para nuestros vasos sanguíneo y nuestro corazón, ya que aumenta el llamado "buen colesterol" (HDL-c) sanguíneo, contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se trata de un ácido característico del aceite de oliva, las aceitunas y el aguacate, y de aceites de girasol que, como nuestro Coosol Premium incluyen en su composición este beneficioso elemento.

De hecho, el aceite de girasol alto oléico se obtiene a partir de semillas de variedades de girasol especiales, ricas en dicho ácido y representa una oferta interesante por su buen diseño nutricional y su precio. De esta forma, se obtiene un aceite de girasol con características muy similares a las del aceite de oliva. Por otra parte, al tener un contenido en ácido oléico más elevado, este aceite de girasol es más resistente que otros a las altas temperaturas, siendo perfecto para cocinar y freír, al mismo tiempo que aporta menos calorías que el aceite de girasol estándar.

Los ácidos grasos oléicos se consideran esenciales para una salud óptima, y deben proporcionarse diariamente a través de los alimentos, ya que no pueden ser sintetizados por nuestro organismo.

The oleic acid is a monounsaturated fat which is good for our blood vessels and our hearts, as it increases the so called “good cholesterol” (HDL-c) in blood. This way, it helps reduce the risk of suffering cardiovascular diseases. This acid can be found in olive oil, olives, and avocados and in Coosol Premium sunflower oil, which includes this beneficial element in its composition.

In fact, high oleic sunflower oil is obtained from special sunflower seeds which are rich in this acid and represent an interesting choice due to nutritional attributes and price. This way, we can obtain a type of sunflower oil which attributes are similar to those of olive oil. On the other hand, as the oleic acid content is higher, this sunflower oil is more resistant than others to high temperatures, being perfect for cooking and frying and providing fewer calories than regular sunflower oil.

Oleic acids are essential for a good health and must be daily consumed through food ingredients, as they can not be directly synthesized by our bodies.