Salud/Health

Beneficios para la salud del aceite de oliva virgen The benefits of virgin olive oil consumption


Beneficios para la salud del aceite de oliva virgen <SPAN class='title en'>The benefits of virgin olive oil consumption</SPAN>
El aceite de oliva virgen es bueno para el organismo a distintos niveles:

Para el sistema digestivo:
- Menor reflujo del contenido gástrico al esófago.
- Favorece la digestión, porque reduce parcialmente los movimientos del estómago por lo que el vaciado del estómago al duodeno es más lento.
- Reduce la acidez gástrica.

Para el hígado y la vesícula biliar:
- Estimula la síntesis hepática de sales biliares, por lo que impide un cierto grado de exceso de sangre. También se favorece la digestión de las grasas.
- Aumento de la excreción hepática del colesterol, con lo que también disminuye a un nivel menor en sangre.
- Disminuye la presencia de cálculos biliares.

Para el páncreas:
-Estimula la secreción pancreática de forma moderada, sin forzar su funcionamiento.

Para el intestino:
- Impide parcialmente la absorción del colesterol. Esto favorece que no se eleve en exceso el colesterol en sangre.
- Impide, en parte, que las sales biliares sean reabsorbidas en el intestino delgado y puedan volver a utilizarse, con lo que obliga al hígado a fabricar más sales biliares.
- Parece mejorar la absorción de diversos nutrientes como el calcio, hierro, magnesio, etc.
- Mejora el estreñimiento.

Contra el envejecimiento:
- Fortalece las membranas de las células, ya que sus ácidos grasos monoinsaturados, que son más resistentes a la oxidación, pasan a formar parte de las membranas celulares.
- La vitamina E y compuestos fenólicos contribuyen a que el ataque oxidativo sea menor.

Para el sistema cardiovascular:
- Disminuye el colesterol total y el colesterol LDL, o malo, aumenta el colesterol HDL o bueno y mantiene buenos niveles de triglicéridos. Por lo tanto es el aceite más beneficioso para la prevenir la aterosclerosis.

Contra la diabetes:
- Permite una menor elevación de la glucosa sanguínea, necesitando además menores dosis de insulina.

Contra el cáncer.

Otros beneficios:
- Es beneficioso para la estructura ósea, favoreciendo un adecuado crecimiento, y para la piel con efecto radioprotector.

Beneficios para la salud del aceite de oliva virgen <SPAN class='title en'>The benefits of virgin olive oil consumption</SPAN>
The benefits of olive oil are:

For the digestive system:
- Less gastric reflux
- It facilitates the digestion, as it parcially reduces the stomach movements.
- It reduces the gastric acidity

For the liver and gallbladder:
- It stimulates the hepatic synthesis of bladder salts. It also facilitates the digestion of fats.
- It increases the hepatic cholesterol excretion
- It decreases the presence of bladder stones.

For the pancreas:
- It moderately stimulates the pancreatic secretion.

For the intestines:
- It partially stops the cholesterol absorption.
- It partially stops the reabsorption of bladder salts.
- It improves the absorption of calcium, iron, magnesium, etc.
- It helps prevent the constipation.

Good for aging:
- It strengthens the cell membranes, as the monounsaturated fatty acids resist better the oxidation and become a part of the cell membranes.
- Vitamin E and other phenolic compounds help against the oxidation process.

Good for th cardiovascular system:
- It decreases the global and the bad or LDL cholesterol levels. It increases the good or HDL cholesterol levels and maintains a good triglyceride level. It helps prevent atherosclerosis.

Good against diabetes:
- It allows a smaller amount of blood glucose, needing smaller insulin doses.

Good against cancer

Other benefits:
- It benefits the osseous structure, as it facilitates a good growth. It also helps protect the skin.



29/10/2009

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Editorial/Editorial

Un trimestre repleto de actividades en Acesur Acesur has been very active during the last months

Los últimos meses han estado marcados por una incesante actividad de Acesur en todos los aspectos. Prueba de ello son las numerosas noticias que colman este boletín y que reflejan, entre otras, iniciativas promocionales, acciones de carácter social y medioambiental o actuaciones en mercados internacionales. Cada una de estas acciones tiene su peso y su trascendencia dentro de Acesur: desde una notoria presencia en la Expo de Shanghai, hasta la participación en la Feria de Montoro, en Córdoba, pasando por Alimentaria Barcelona, el Salón Internacional del Club de Gourmets en Madrid, ferias en Londres, París, Ámsterdam, promociones en Ucrania, Irán… Diversos puntos del globo en los que Acesur ha estado en boca de todos a través de marcas como La Española o Coosur.

Cabe destacar entre estas citas, por ejemplo, el que La Española se haya convertido en el aceite elegido para representar a España en el Pabellón que nuestro país tiene en la Expo de Shanghai. Todo un orgullo que nos hace ser embajadores de nuestra gastronomía en la mayor celebración universal de este tipo celebrada hasta la fecha.

Del mismo modo, resulta especialmente importante el hito alcanzado con la puesta en marcha de las nuevas instalaciones de la fábrica de Acesur en Vilches que, con una inversión de 7 millones de euros, se encuentran a la vanguardia de la tecnología, cumpliendo al mismo tiempo con todas las exigencias medioambientales.

En este sentido, en materia medioambiental se siguen desarrollado también en los últimos tiempos importantes acciones, en nuestro afán por mejorar y seguir siendo responsables con nuestro entorno social y natural, como la implantación de un Sistema Integrado de Gestión (SIG) o la participación en el innovador proyecto de "Cálculo de la Huella de Carbono", que ofrecerá a los consumidores de La Española 0,4 PET información directa sobre el producto que van a adquirir.

Un sinfín de iniciativas que, mes a mes, persiguen cumplir el objetivo de Acesur de mantenerse a la cabeza de su sector ofreciendo al consumidor productos ecológica y socialmente responsables.




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