Todos sabemos que el aceite de oliva tiene muchas propiedades positivas. Su consumo en virgen y crudo lo diferencia de los demás aceites, aportando a personas de todas las edades mejoras en el funcionamiento de sus órganos: estómago, páncreas, sistema endocrinológico y sistema circulatorio; éste último, muy beneficiado por sus grandes propiedades anticoagulantes.En la infancia, el aceite de oliva ayuda a prevenir la obesidad infantil, ya que las células adiposas crecen durante los primeros años de vida, y una vez se han desarrollado, no pueden ser eliminadas.

Así se controla y limita la cantidad de grasas saturadas previendo la obesidad infantil, un tema muy importante hoy día, y que nos permite educar a nuestros niños desde pequeños, evitando formar a futuros adultos obesos.

Los antioxidantes naturales del aceite de oliva, como la vitamina E, son muy recomendables tanto durante la infancia, como durante el embarazo ya que ayuda a fijar el embrión al útero y por supuesto durante la vejez, estimulando el crecimiento y ayudando a la absorción de calcio y a la mineralización.
Por último, el aceite de oliva contiene ácido oleico que inhibe las moléculas asociadas al dolor y la inflamación. Su actuación se asimila al Ibuprofeno (analgésico), pero en dosis más bajas.

We all know that olive oil has many benefits. Olive oil is different from other vegetable oils, as we can consume it raw. It helps improve the operation of many organs: stomach, pancreas, endocrinologic system and circulatory system (olive oil helps the last one due to anticoagulant properties). During the childhood, olive oil helps prevent obesity. The adipose cells only grow during our first years and once they have been developed they can not be removed. This way, we can control and limit the saturated fat amount preventing children’s obesity. We can educate our children avoiding the risk of turning them into obese adults.

Olive oil natural antioxidants, like vitamin E, are especially suitable for children, pregnant women and old people. It helps fix the embryo to the uterus. It also stimulates the growing process and it helps absorb calcium and minerals.

Olive oil has also oleic acid. This acid inhibits the molecules associated to pain and swallowing. The effect is similar to ibuprofen (analgesic) but in lower doses.